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孩子个子矮，别老吃钙片。隔三差五吃它，个头拔尖身体壮还不生病！家中有小孩的朋友们经常会遇到这样的问题，就是孩子到了青春期会长得非常快，很容易出现营养不良的情况。很多家长会选择买各种营养品给孩子们吃，其实吃一些营养价值高的食物对于孩子来说更有帮助。今天小编带来的这道菜，不仅仅可以补充人体所需的物质，还具有美容养颜的效果呢，那就是筒骨了。筒骨就是中空的骨头，里面含有大量的骨髓，骨髓中含有的骨胶原可以起到美容养颜，增强体质的效果，从而帮助人体发育。筒骨对于年纪比较大的人也有很大的帮助，有助于缓解心脑血管疾病、痛风等症状。所以说对于全家来说，一道美味筒骨汤是非常好的。
冬瓜淮山筒骨汤
配料：
冬瓜克、筒骨克、淮山克、胡萝卜2条、姜一块、料酒适量、精盐2克
烹饪步骤：
1.筒骨备好
2.其他材料全部处理好切好
3.烧水加姜片和料酒烧开
4.放洗净的筒骨焯水去腥。然后捞出洗净
5.另坐锅烧水加姜片料酒
6.水烧开之后加洗净焯水后的筒骨。转小火盖子盖上煮1小时
7.1小时后加胡萝卜和淮山。煮30分钟
8.30分钟后加洗净的冬瓜煮10分钟即可
9.调入一勺盐
10.成品。
烹饪小贴士：
1、筒骨汤适合所有人食用，对小孩可以补充所需的骨胶原；对女性朋友们可以补充气血，达到美容的目的，也可以促进骨髓造血，延缓人体衰老；对老人来说可以起到补中益气，达到养血健骨的功效。
2、大家在选购筒骨的时候，最好是挑选没有异味、色泽偏红、有血色、触摸粘稠的筒骨，这种筒骨是新鲜的，而且味道好，营养价值也高。
3、大家在炖筒骨的时候可以放一点醋，醋可以将钙质等溶解在水中，肉质会更嫩一点，味道也会更好一些。这道菜大家学会了么，赶快做给家人吃吧！
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