中医认为心主神志，心阴虚损之人在秋日到来之际容易兼杂肝郁，莫名悲伤欲哭、胃口不佳、失眠、反应迟钝。广东省名中医、医院脾胃病科学术带头人黄穗平教授提醒，此时要注意“养心”，安神定志，收敛神气。小麦“养心安神除烦”效果佳小麦是心之谷，善养心阴补心气，能清虚热、止烦渴，可以治疗心阴不足所致的自汗、盗汗、心烦不寐等，同时又能补脾气，故能厚肠胃。正如汪昂（讱庵）著《本草备要》：“小麦，味甘，微寒。养心除烦，利溲止血。”养心安神除烦是小麦的主要功能，如著名的甘麦大枣汤，即是以小麦配伍甘草、大枣，用以专治妇女“脏躁症”。脏躁指由于心血不足而引起的失眠多梦、心悸不安、多呵欠、悲伤欲哭的一系列症状，类似现代医学的“癔病”。小麦怎么吃最好？食用小麦最好食用粗碎小麦，即含有麦胚和麦麸的小麦才是全谷物类食物。现在小麦常被加工成蛋糕、煎饼、油条等煎炸烤制食品，这类食品容易引起大便干燥、口舌生疮、口燥咽干等上火症状。同时蛋糕、油条等油脂含量和能量都较高，糖尿病患者、高血脂及高血压患者应当注意。小麦除了当主食以外，煮水喝也不错。黄穗平教授给大家推荐一杯甘麦茶，小麦与大枣、甘草同食，不仅适用于更年期女性，对缓解人的焦虑情绪也有很大的帮助。甘麦茶材料：炙甘草10克，小麦10克，合欢皮10克，大枣3枚（1人份）。做法：红枣去核，上述材料洗干净后放入保温杯中，冲入沸水，盖闷10～15分钟后不拘时饮用。最后可将大枣嚼服。如治失眠，可在临睡前1小时饮用。点评：安神定志，养心除烦补血。适合人群：适合肝郁血虚的人群，症见面色萎黄、精神恍惚、时常悲伤欲哭、不能自主、烦躁失眠、女性月经量少、舌嫩红、少苔等。文｜记者林清清通讯员宋莉萍来源｜羊城晚报·羊城派责编｜梁善茵
